Xây dựng kho lạnh bảo quản nông sản và những điều cần lưu ý

Hiện nay, xây dựng và lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản đã trở lên phổ biến tại các doanh nghiệp trong nước. Sử dụng hệ thống kệ kho lạnh giúp hàng hóa được bảo quản lâu hơn, giữ chất lượng sản phẩm tốt đến tay người tiêu dùng. Mời khách hàng cùng tìm hiểu chi tiết về các vấn đề xung quanh khi lắp kệ kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây ở bài viết dưới đây. 

Nhu cầu sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây tại Việt Nam

Việt Nam là quốc gia lấy nông nghiệp làm trọng điểm. Theo số liệu từ Bộ NN&PTNT thì trong 8 tháng năm 2023 vừa qua, tổng kim nghạch xuất, nhập khẩu nông, lâm, thủy sản ước tính đạt 59,69 tỷ USD. Dự báo thì trong những tháng cuối năm, mặt hàng rau quả sẽ tiếp tục duy trì được mức tăng trưởng tốt nếu chú trọng vào chất lượng, cải tiến mẫu mã, bao bì, truy xuất nguồn gốc.

Tuy nhiên, sản phẩm nông sản, trái cây rất dễ hư hỏng trong thời gian ngắn. Vì vậy, để đảm bảo được lượng tiêu thụ nông sản như mong muốn, nhiều doanh nghiệp muốn đầu tư xây dựng kho lạnh để bảo quản sản phẩm được lâu hơn. Hầu hết các doanh nghiệp cung cấp sản lượng lớn cho trị trường trong và ngoài nước đều phải sử dụng và lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, vì vậy kho lạnh rất phổ biến và chiếm một tỷ lệ lớn.

kho nông sản

Hàng nông sản, hoa quả sạch cần được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ trong khoảng từ 0 độ C đến 5 độ C để giúp sản phẩm luôn được tươi sạch và đảm bảo hàng không bị hỏng do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài. 

Sử dụng kho lạnh cũng là phương pháp giúp hạn chế được sự hao hụt về chất lượng sản phẩm, giữ nguyên được năng suất lao động mang lại giá trị về kinh doanh cho doanh nghiệp tại Việt Nam.

Những yêu cầu cần biết khi lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây

kho nông sản

Lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây, nông sản (Ngồn ảnh: Internet)

  • Kho lạnh phải được xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước.
  • Thuận tiện về giao thông, xa các nguồn gây ô nhiễm cho khu vực lưu trữ và bảo quản.
  • Nguồn cung cấp điện ổn định đảm bảo cho kho hàng. 
  • Nguồn nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế.
  • Mặt bằng nhà kho bằng phẳng cao từ 0,8-1,4m so với mặt bằng quanh kho, chiều rộng tối thiểu là 5m.
  • Trần và tường của kho lạnh, phòng đệm và phòng thay bao bì, đóng gói… được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không bị ăn mòn, không ngấm nước.
  • Môi trường làm lạnh thân thiện với môi trường không sử dụng chất cẩm
  • Đầy đủ các thiết bị an toàn lao động như đèn báo hiệu, chuông báo động…
  • Các thiết bị chứa áp lực, ống dẫn thiết bị trao đổi nhiệt an toàn, không bị ăn mòn ngoài không khí.

>> Bạn đọc quan tâm: Thiết kế kho đông lạnh cần có những lưu ý gì?

Các loại kho lạnh nông sản hiện nay

Kho lạnh bảo quản nhiệt độ dương 

Đối với doanh nghiệp lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản ở nhiệt độ dương từ 2 độ C đến -15 độ C. Đây là kho lạnh phổ biến nhất thường được sử dụng ở hầu hết các kho lạnh bảo quản nông sản, hoa quả hiện nay. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng loại hàng hóa mà doanh nghiệp có thể phân loại, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. 

Kho lạnh bảo quản ở nhiệt độ âm 

Các sản phẩm nông sản, rau củ, hoa quả thường được bảo quản ở nhiệt độ dương. Với loại kho ở nhiệt độ âm lại thường được sử dụng để bảo quản sản phẩm bước vào quá trình sản xuất, chế biến. Ngoài ra, cũng có một số mặt hàng phải bảo quản bằng cách cấp đông để bảo đảm chất lượng như ban đầu. Nhiệt độ tại kho lạnh này luôn nằm ở khoảng -15 độ C đến -20 độ C. 

Lắp đặt giá kệ kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây chất lượng hàng đầu

Trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây, nông sản tuy nhiên không nhiều thương hiệu có uy tín, chất lượng. Vinatech Group là đơn vị đã có hơn 10 năm sản xuất, cung cấp và lắp đặt hệ thống lưu trữ hàng hóa hàng đầu tại Việt Nam hiện nay. Kệ Vinatech được làm bằng thép cán nguội theo tiêu chuẩn JIS Nhật Bản. Toàn bộ kệ được sơn tĩnh điện 2 lớp theo tiêu chuẩn châu Âu mang lại kệ có chất lượng lưu trữ tốt và an toàn cho hàng hóa lưu trữ.

quản lý thực phẩm

Dự án lắp đặt kệ kho lạnh chuyên bảo quản nông sản, trái cây của Vinatech

Khi liên hệ lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, trái cây khách hàng sẽ nhận được dịch vụ hỗ trợ về khảo sát, đo đạc, thiết kế kho hàng miễn phí từ đội ngũ chuyên gia tại Vinatech. Với năng lực sản xuất và kinh nghiệm lâu năm Vinatech Group chắc chắn sẽ là sự lựa chọn thông minh cho quý khách hàng đang tìm kiếm đơn vị lắp đặt kệ kho lạnh để bảo quản trái cây. 

Khách hàng có nhu cầu về lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, hoa quả hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 086.758.9999 để được tư vấn và báo giá chi tiết các mẫu kệ mới nhất hiện nay.

5 1 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Liên hệ nhanh

Điện thoại

086.758.9999

Email

info@vinatechgroup.vn

Nhà máy Hệ thống đại lý






    0
    Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x