Zone Picking là gì? Đặc điểm, vai trò và ứng dụng trong doanh nghiệp

Zone Picking là gì? Thuật ngữ này được ứng dụng thế nào trong hoạt động lưu trữ trong kho? Thực tế hoạt động vận hành kho bãi đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ quy sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp.

Do đó, việc xây dựng chuỗi cung ứng hiệu quả và có khả năng phản hồi đòi hỏi phải tối ưu hóa mọi khía cạnh của quy trình quản lý kho và lấy hàng của bạn. Điều này thường liên quan đến việc các doanh nghiệp áp dụng các quy trình lấy hàng hiệu quả trong kho như thế nào?

Vậy sau đây hãy cùng Vinatech Group tìm hiểu về Zone Picking là gì? và ứng dụng của hoạt động này nhé!

Nội dung bài viết

Zone Picking là gì?

Zone Picking được dịch là chọn vùng, đây là một phương pháp lấy hàng trong quản lý kho hàng. Khi đó các hàng hóa sẽ được chia ra tại những khu vực cụ thể, môi nhân viên sẽ chịu trách nhiệm hàng hóa tại khu vực nhất định (Zone). Khi có yêu cầu, các nhân viên chỉ có thể chọn hàng hóa ở trong khu vực được chỉ định.

Đây là một trong số nhiều phương pháp lấy hàng, giải pháp này liên quan đến việc phân chia các đơn vị lưu kho (SKU) thành một tập hợp các vùng khác nhau, nơi các nhóm nhân viên kho được phân công lấy và phân loại từ bên trong mỗi vùng được chỉ định.

Ví dụ:

Bạn có thể có một khu vực lưu trữ sản phẩm tươi sống, một khu vực khác dành cho thực phẩm đông lạnh. Hoặc có thể một khu vực nhà kho chỉ có thể lấy hàng bằng xe nâng, với khu vực nhà kho có thể lấy hàng bằng tay.

Khi đó bạn sẽ chỉ định mỗi người sẽ phụ trách một khu vực chuyên biệt, không chồng chéo các khu vực với nhau. Từ đó quá trình lựa chọn hàng hóa, kiểm soát hàng tồn kho sẽ nhanh chóng hơn rất nhiệt.

Zone Picking hoạt động thế nào?

Mỗi nhóm người lấy hàng được chỉ định vào một vùng. Họ chịu trách nhiệm lấy tất cả các SKU nằm trong vùng đó cho mỗi đơn hàng. Đôi khi, hoạt động này liên quan đến việc di chuyển các SKU khác nhau từ vùng này sang vùng khác, được gọi là “lấy và chuyển”. Với phương pháp này, có một khoảng thời gian lập lịch cho mỗi ca.

Trong một số môi trường kho, các khu vực sẽ được phân chia theo cách chọn hàng có sự hỗ trợ của con người hoặc robot. Ví dụ, trong kho bán lẻ linh kiện điện tử, có thể cần sử dụng xe nâng pallet chạy bằng điện (PPT) cho các mặt hàng lớn và cồng kềnh, trong khi người chọn hàng không có sự hỗ trợ của con người có thể chọn các mặt hàng nhẹ hơn ở một khu vực khác. Hai lần chọn hàng này có thể cần được đối chiếu và cuối cùng sẽ tìm thấy nhau bằng cách chuyển đến cùng một khu vực hoặc đến khu vực phân loại và đóng gói.

Lợi ích khi sử dụng Zone Picking vào khu hàng

Zone Picking là một trong những hình thức lưu trữ hàng hóa cơ bản. Việc lấy hàng trong kho có tác động lớn đến hiệu quả của toàn bộ quá trình sản xuất – kinh doanh và vận chuyển. Thực tế thì hàng hóa sẽ được phân biệt rõ từng khu vực, từ đó doanh nghiệp có thể chỉ định nhân sự phụ trách cho từng khu vực lưu trữ hàng hóa đó.

Điều này cho phép thiết lập các vùng dựa trên các tiêu chí riêng biệt, chẳng hạn như SKU di chuyển nhanh và chậm hoặc một vùng dành riêng cho SKU bảo mật cao. Một lợi ích khác là mỗi vùng có thể có chiến lược lưu trữ, thiết bị và công nghệ chọn hàng riêng.

Phương pháp lấy hàng này phù hợp nhất với các kho lớn xử lý số lượng lớn SKU có đặc điểm hoặc yêu cầu lấy hàng riêng biệt. Phương pháp này giúp giảm đáng kể thời gian di chuyển vì người lấy hàng tồn kho vẫn ở trong khu vực được chỉ định thay vì di chuyển khắp kho và các thùng carton chứa đầy các mặt hàng cần thiết cho mỗi đơn hàng sẽ đến tay họ.

Bằng cách làm việc trong một khu vực nhỏ hơn, người lấy hàng sẽ quen thuộc hơn với các SKU trong khu vực của họ và vị trí lấy hàng của họ, dẫn đến việc lấy hàng nhanh hơn và chính xác hơn.

Nó cũng linh hoạt. Nó có thể được kết hợp với các phương pháp hái khác để có phương pháp kết hợp phù hợp nhất với nhu cầu kinh doanh của bạn.

Một số phương pháp lưu trữ có thể kết hợp bao gồm:

Zone-wave picking
Zone-batch picking
Zone-batch-wave picking

Trong phương pháp Zone-wave picking, người chọn sẽ chọn tất cả các SKU được lưu kho trong vùng của họ cho tất cả các đơn hàng cùng một lúc. Zone Batch Picking cũng có thể hoạt động tương tự. Trong phương pháp chọn kết hợp này, người chọn sẽ chọn tất cả các SKU cho một nhóm đơn hàng (hoặc lô đơn hàng) cùng một lúc trong vùng của họ, mỗi lần một SKU.

Phương pháp lấy hàng theo Zone Batch Picking là phương pháp phức tạp nhất trong ba phương pháp kết hợp. Trong phương pháp lấy hàng này, người lấy hàng sẽ lấy nhiều SKU cùng lúc, với nhiều khung thời gian lập lịch cho mỗi ca.

Hạn chế của Zone Picking

Làm việc với một khoảng thời gian lập lịch duy nhất cho mỗi ca cho phép người quản lý kho lập kế hoạch trước, nhưng cũng có nghĩa là có một thời điểm cắt cho các đơn hàng được xếp hàng để lấy hàng. Các đơn hàng nhận được sau thời điểm cắt sẽ được xử lý trong ca tiếp theo.

Ngoài ra, các vùng cân bằng tải để quản lý lao động phù hợp có thể là một thách thức. Nếu các đơn hàng xếp hàng để lấy hàng trong một ca làm việc cụ thể bao gồm các SKU chỉ từ một hoặc hai vùng, các cộng sự kho ở các vùng khác có thể tận dụng thời gian chết để bổ sung các vị trí lấy hàng trước.

Ứng dụng phương pháp Zone Picking

Sau khi đã thiết lập được các nguyên tắc cơ bản, bằng cách tạo ra các nhóm và khu vực được chỉ định cũng như thiết lập các trạm làm việc, ứng dụng của Zone Picking sẽ giúp doanh nghiệp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí và thời gian trong khâu quản lý hàng hóa.

Hình thức này có thể ứng dụng vào các mô hình kho như:

Kho lưu trữ phụ tùng ô tô
Kho thực phẩm
Kho nước ngọt
Kho hàng tiêu dùng
Kho thương mại điện tử
…

Thông thường triển khai Zone Picking thì bạn cũng cần quan tâm tới phương pháp 5S. Điều này sẽ giúp kho hàng được ngăn lắp, từ đó quy trình quản lý hàng hóa sẽ thuận tiện hơn rất nhiều.

So sánh các phương pháp lấy hàng trong kho

Hiện nay có khá nhiều phương pháp lấy hàng khác nhau, với mỗi hình thức lại có ưu điểm và nhược điểm riêng. Sau đây Vinatech Group sẽ gửi tới bạn một số thông tin về từng hình như sau:

Zone Picking với Wave Picking

Zone Picking liên quan đến việc chia kho thành các khu vực riêng biệt, Wave Picking liên quan đến việc gom các đơn hàng tương tự và thiết lập khung thời gian để lấy chúng. Điều này nhằm mục đích duy trì lịch trình lấy hàng được tối ưu hóa theo các hoạt động khác như vận chuyển.

Ví dụ, bạn có thể lên lịch một wave để tất cả các đơn hàng có liên quan được lấy và sẵn sàng để vận chuyển trước thời gian lấy hàng của đối tác vận chuyển.

Zone Picking với Discrete Picking

Mặt khác, Discrete Picking liên quan đến việc người chọn hàng làm việc trên một đơn hàng, chọn từng mặt hàng một. Nói cách khác, cùng một người chọn hàng sẽ chọn tất cả các mặt hàng trong đơn hàng và chuẩn bị chúng để vận chuyển. Đây là phương pháp chọn hàng đơn giản nhất và hợp lý khi sử dụng trong các cơ sở nhỏ hơn.

Zone Picking với Batch Picking

Ngoài ra, với Batch Picking thì các đơn hàng được gom lại với nhau và được giao cho một người chọn hàng, sau đó người này sẽ lấy tất cả các mặt hàng trong lô. Mục tiêu là giảm thời gian di chuyển và đi lại, đặc biệt là nếu có thể tìm thấy cùng một SKU trong nhiều đơn hàng.

Vai trò của việc phân vùng kho bãi khi lưu trữ hàng hóa

Phân vùng kho bãi là việc mà gần như doanh nghiệp nào cũng cần thực hiện. Điều này sẽ mang lại nhiều lợi ích góp phần vào việc quản lý kho tốt hơn.

Dưới đây là một số lý do mà các doanh nghiệp cần phân vùng kho:

Tổ chức không gian kho hàng

Phân vùng kho hàng liên quan đến việc phân loại các khu vực khác nhau trong kho và nhóm chúng lại dựa trên các đặc điểm chung. Vì vậy, bạn có thể tạo ra nhiều khu vực khác nhau dựa trên các yếu tố như loại sản phẩm, kích thước và tốc độ luân chuyển. Kết quả là không gian kho của bạn được tổ chức gọn gàng, cho phép lưu trữ các sản phẩm tương tự trong cùng một khu vực.

Việc có các khu vực chuyên dụng để lưu trữ sản phẩm giúp tối ưu hóa quy trình đưa hàng vào kho, lấy hàng ra khỏi kho và chuẩn bị đơn hàng. Điều này giúp nhân viên dễ dàng phân loại và sắp xếp hàng hóa vào các khu vực đã được định sẵn sau khi nhận hàng. Tương tự, một nhân viên lấy hàng có thể được giao nhiệm vụ lấy nhiều mặt hàng từ cùng một khu vực, giảm thiểu nhu cầu di chuyển giữa các khu vực khác nhau trong kho.

Cải thiện hiệu quả

Khi các mặt hàng được lưu trữ trong các khu vực chuyên biệt, điều này có thể cải thiện đáng kể hiệu quả bằng cách giảm thời gian di chuyển và sự di chuyển không cần thiết. Thay vì phải di chuyển qua nhiều vị trí khác nhau trong kho để lưu trữ hoặc lấy hàng, nhân viên của bạn có thể hoàn thành công việc chỉ trong một lần di chuyển cho mỗi khu vực. Nói cách khác, nhân viên của bạn không cần lãng phí quá nhiều thời gian di chuyển trong kho.

Tăng cường an toàn và bảo mật

Phân vùng kho hàng cho phép bạn duy trì các khu vực riêng biệt dành cho các mặt hàng có giá trị cao và các mặt hàng có rủi ro cao, giúp nâng cao an toàn và bảo mật. Ví dụ, bạn có thể lưu trữ các chất lỏng dễ cháy hoặc vật liệu ăn mòn trong các khu vực chuyên biệt, nơi có thể thiết lập các thông số an toàn để ngăn ngừa rò rỉ và hỏa hoạn, qua đó bảo vệ kho hàng tốt hơn.

Tương tự, bạn có thể thiết kế các khu vực kho với lồng bảo vệ để lưu trữ an toàn các mặt hàng có giá trị cao. Điều này giúp bạn ngăn chặn hiệu quả hành vi trộm cắp và giả mạo, những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thất cho doanh nghiệp.

Giảm hư hỏng sản phẩm

Phân vùng kho hàng giúp bạn dễ dàng duy trì các khu vực chuyên biệt cho các mặt hàng cần được lưu trữ trong điều kiện đặc biệt. Ví dụ, bạn có thể thiết lập các khu vực bảo quản lạnh để lưu trữ các sản phẩm cần giữ ở nhiệt độ thấp, nhằm ngăn chặn thực phẩm bị hỏng và gây ra các bệnh liên quan đến thực phẩm. Tương tự, khu vực lưu trữ khô có thể được duy trì và trang bị để ngăn độ ẩm xâm nhập.

Nhờ đó, bạn sẽ giảm thiểu rủi ro hư hỏng sản phẩm, điều có thể gây ra tổn thất lớn cho doanh nghiệp.

Vinatech Group – Triển khai mô hình kho hàng thông minh #1 Việt Nam

Vinatech Group tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế và cung cấp giải pháp nhà kho thông minh tại Việt Nam. Chúng tôi không chỉ tập trung vào việc tối ưu hóa không gian lưu trữ, mà còn ứng dụng các công nghệ hiện đại để đáp ứng nhu cầu quản lý và vận hành kho hiệu quả.

Với giải pháp Zone Picking tiên tiến, Vinatech giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất, giảm thiểu thời gian xử lý đơn hàng và tối ưu hóa quy trình vận hành. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và triển khai các giải pháp phù hợp nhất với từng loại hình kho hàng, từ kho thương mại điện tử, kho bán lẻ đến kho công nghiệp.

Đến với Vinatech Group, bạn không chỉ đầu tư vào một hệ thống kệ kho hàng, mà còn là bước tiến dài trong việc hiện đại hóa chuỗi cung ứng của doanh nghiệp. Chúng tôi cam kết mang lại những giá trị bền vững, góp phần tạo nên sự thành công và phát triển lâu dài cho đối tác.

Nếu cần hỗ trợ bất kỳ thông tin nào hãy liên hệ ngay cho chúng tôi nhé!.